#人怕出名豬怕肥 #起司配菜永不雷
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俗話說得好：人怕出名豬怕肥，起司配菜永不雷
不知道大家有沒有經驗，去參加婚禮，總是會有些不是主角的朋友，打扮的不是很像親家母，就是很像女主角，我每次在旁邊看都覺得太尷尬了～這種情況料理也是可能發生的！今天要跟大家分享個不搶風頭的起司燉菜，就是那種放在主食旁邊不會搶了風采，又會讓人覺得歐買尬怎麼那麼好吃的配菜！那我們開始吧！
#食材:
花椰菜 1顆、洋蔥半顆、帕瑪森起士 100g、蛋 2個、番茄1顆、太白粉 1大匙、大蒜 1大瓣、白酒 20cc、乾燥綜合香草 0.5小匙、南瓜1/4顆、胡椒 適量
#步驟:
1/ 先將蔬菜切丁切小塊
2/ 熱鍋先將洋蔥炒軟。
3/ 放入切好的花椰菜、番茄、南瓜一起拌炒。
4/ 中間加入白酒、少許鹽，大約燉炒10分鐘將蔬菜炒熟。
5/ 蛋和起士混勻，再加入炒好的蔬菜。
6/ 以鹽和胡椒調味，加入一些香草和太白粉拌勻。
7/ 烤模抹上一些橄欖油，將燉菜蛋液放入。
8/ 預熱好烤箱，以180℃烤20分鐘，就完成拉。
沒意外的話下週會介紹一個超級搶戲，存在感十足的料理，大家可以期待一下！
#ProjectMichelin #上班族的米其林計畫
